#نان_تابه#نان_بازلاما#نان_صبحانه#نان_ساندویچمواد لازم برای هفت نان تابه‌ای اندازه بشقاب دو لیوان و نصفی آرد (لیوان فرانسه )نصف لیوان آب ولرم نصف لیوان شیر ولرم نصف قاشق مرباخوری نمک نصف قاشق غذاخوری خمیر مایه نصف قاشق غذاخوری شکر آرد را الک کرده و کنار می‌گذاریم سپس در ظرفی دیگر شیر آب نمک خمیر مایه و شکر را خوب مخلوط میکنیم وسط آرد را گود کرده مواد مایه را در آرد ریخته و خمیر نرمی بدست می‌آوریم روی سطح کار ورز می‌دهیم تا یکدست بشه اگر لازم بود کمی آب یا آرد اضافه می‌کنیم البته بیشتر از یک فنجان کوچک نباشد 🤗خمیر را پوشانده جای گرم یک ساعت استراحت می‌دهیم( جاش زیادی گرم نباشه خمیر ترش میشه )سپس پف خمیر را گرفته کمی ورز داده به هفت یا هشت قسمت مساوی تقسیم کرده چونه درست میکنیم چونه ها را با پارچه یا پلاستیک پوشانده سطح کار را آرد پاشیده از اولین چونه شروع میکنیم خمیر را با کمک وردنه باز میکنیم اگه وردنه زدن براتون سخت بود با دست روی پارچه باز کنید همه چونه ها تموم شد باز روی خمیر های باز شده را بپوشانید سپس تابه تفلون یا چدنی را روی حرارت می‌گذاریم و از اولین خمیر باز شده شروع میکنیم به پختن نون هامون با کمک کفگیر پشت و رو کرده میپزیم تا گرم هست کره مالیده کنار می‌گذاریم بعد تابه را با دستمال حوله ای خشک پاک کرده نان بعدی را میپزیم تا نان ها تمام شود این نان بعد از پختن بلافاصله با کره یا روغن زیتون روغن زده می‌شود